Recepten, curiositeiten en nieuws in willekeurige volgorde
Glutenvrij blog
Ontdek de geheimen om glutenvrije en ontdooiwheat producten te maken waar je je vingers bij aflikt!
Lees het artikel -->
Gemakkelijk om in de war te raken, nietwaar?Deze drie lekkernijen hebben één ding gemeen, naast de smaak: de vorm! Maar ze zijn heel verschillend, qua ingrediënten, complexiteit van de bereiding, eindresultaat en toepassingen. Van deze drie zijn de croissants het...
Lees het artikel -->
Coeliakie is een auto-immuunziekte die zich manifesteert bij genetisch gevoelige individuen. Wanneer een persoon met coeliakie voedingsmiddelen consumeert die gluten bevatten, een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, gerst en rogge, reageert zijn of haar immuunsysteem door de villi...
Het glutenvrije dieet is de laatste jaren erg populair geworden, maar het is niet per se ideaal voor iedereen. Het is belangrijk om te begrijpen voor wie het essentieel is en voor wie het mogelijk niet voordelig is.Voor wie het...
Taart of geen taart, dat is de vraag..
Lees het artikel -->
Lees het artikel -->
Lees het artikel -->
Allergie of intolerantie voor zuivelproducten?
Melkallergie en lactose-intolerantie zijn twee verschillende aandoeningen die het lichaam kan hebben als reactie op de consumptie van zuivelproducten. Beide kunnen ongemak veroorzaken, maar hun oorzaken, symptomen en behandelingen verschillen.MelkallergieMelkallergie is een reactie van het immuunsysteem op de eiwitten in...