"Wenn wir dir sagen würden, dass es einen Weg gibt, 40 % bei deinen Einkäufen zu sparen – während du gleichzeitig die Qualität und die Wahrnehmung deiner Produkte verbesserst – würdest du die Gelegenheit nicht sofort ergreifen?"
Beispiel Croissant-Mischung:
Kosten für industrielle Mischungen: 4,50 €/kg
Kosten Mischung mit Angel Mix: 2,73 €/kg*
Ersparnis: 39,33%
Beispiel Brotmischung:
Kosten für industrielle Mischungen: 4,50 €/kg
Kosten Mischung mit Angel Mix: €2,38/kg*
Ersparnis: 47,11%
* Simulation mit Angel Mix @ €30/kg, Preis verfügbar für Großkäufe.
Einsparungen im Vergleich zur Verwendung von bereits fertigen Mischungen
Kostenlose Rezepte und Videorezepte verfügbar
Glutenfrei und ohne entgluteniertes Weizen
Ohne tierische Inhaltsstoffe
Glutenfrei, weizenfrei, maisfrei, ohne Konservierungsstoffe oder Emulgatoren und ohne zugesetzten Zucker
Wir präsentieren dir Angel Mix!
Angel Mix ist ein konzentriertes Pulveradditiv auf Basis von natürlich glutenfreien Fasern, das speziell zur Zubereitung von Croissants, Blätterteig, Teigtaschen, herzhaften Hörnchen, frischer Pasta und Eiernudeln, Hamburger-Brötchen, großen Hefeteigen, Pizza, Focaccia, Brioche, Bagels und vielem mehr entwickelt wurde. Alles glutenfrei, ohne Farbstoffe, ohne zugesetzte Salze, ohne Gummis und 100% vegan!
Die Rezepte sind enthalten.
Glutenfrei
Eine Lösung für alles
Schau dir unsere Tutorials an
Angel Mix ist perfekt für deine Bäckerei und deinen Laden.
Was bedeutet Angel Mix
Angel Mix bedeutet, auf bereits fertige industrielle Mischungen zu verzichten, mit unserer Beratung und kontinuierlichen Unterstützung.
Werde wieder ein echter Handwerker
"Schaffe Produkte, die das Ergebnis deiner Kreativität, deines Talents und deiner Fantasie sind, nicht nur deiner Hände."
Optimiere deine Ressourcen
Spare, indem du ein konzentriertes Produkt kaufst, das dir höhere Betriebsmargen als Fertigmischungen sichert.
Heben Sie sich von der Konkurrenz ab
Biete einzigartige und exklusive Produkte an und ermögliche deinen Kunden ein Erlebnis, das dich wirklich repräsentiert.
Adoptiere die Flexibilität
Antizipiere schnell und einfach die Anforderungen und Markttrends, warte nicht darauf, dass es andere für dich tun.
Behalte die Kontrolle
"Entscheide selbst, welche und wie viele Zutaten du in deinen Rezepten verwenden möchtest, und plane die Lebensmittelkosten basierend auf deiner Zielgruppe."
Weniger bedeutet mehr
Glutenfrei und deglutenisiert, vegan, ohne Emulgatoren, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, ohne Soja und Mais. Wer kann dir "weniger" geben?
Organisiere deine Ressourcen, um die Arbeit im Labor zu optimieren.
Verwalte deine Produktion von Backwaren!
Angel Mix ermöglicht es dir auch, deine Croissants im Voraus zuzubereiten, und garantiert dir Qualität und perfekte Ergebnisse.
Knete, rolle aus und forme
Bereite deine Produkte vor
Bereite deine glutenfreien Produkte ganz einfach zu, indem du deinen Rezepten folgst und die handwerkliche Qualität bewahrst. Erziele konstante Ergebnisse, die bereit sind, aufbewahrt und bei Bedarf verwendet zu werden.
Frieren Sie sie sofort ein
Schlage sie schnell nieder
Nach der Zubereitung senken Sie die Temperatur schnell ab, um Geschmack, Struktur und organoleptische Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Dieser Prozess gewährleistet die Lebensmittelsicherheit und bewahrt die Frische des Produkts.
Bewahre sie gut bedeckt.
Bewahre sie bis zu 60 Tagen auf.
Dank einer korrekten Tiefkühlung können Ihre Produkte bis zu 60 Tage lang aufbewahrt werden, ohne Geschmack und Konsistenz zu verändern. Eine praktische Methode, um Abfall zu reduzieren und die Produktion zu optimieren.
Leg sie für 12 Stunden in den Kühlschrank.
Taue sie am Vorabend auf
Für ein perfektes Ergebnis tauen Sie Ihre Produkte langsam im Kühlschrank am Abend vor der Verwendung auf. Dies gewährleistet eine optimale Konsistenz und eine Qualität wie frisch zubereitet.
Aufstehen und kochen
Behandle sie wie ein frisches Produkt
Sobald sie aufgetaut sind, behalten deine Produkte ihre Frische und Struktur, als wären sie gerade zubereitet. Lass sie gehen und backe sie, sobald sie bereit sind, für ein frischestes Produkt, das du deinen Kunden anbieten kannst.
Angel Mix wird zu 8% in den Zutaten des Rezepts verwendet. Das bedeutet, dass der Erfolg deines Produkts zu 92% dein Verdienst ist.
Wenn bereits fertige Mischungen verwendet werden, die von anderen entworfen, kalibriert und vorbereitet wurden, ist 100 % ihr Verdienst.
Das ist der Unterschied zwischen einem wirklich handwerklichen Produkt und einem, das es nicht ist.
Angel Mix: die Zutat, die deine handwerkliche Arbeit verbessert
Entdecke, wie du sparen, frei kreieren und dein handwerkliches Talent auf die nächste Stufe bringen kannst.
Was
Angel Mix: dein handwerklicher Verbündeter
Angel Mix ist eine innovative und vielseitige Zutat, die für Handwerker in der Lebensmittelbranche gedacht ist. Es ist keine vollständige Mischung, sondern ein universelles Additiv, das:
- Unterstütze deine Kreativität und dein Talent, indem du einzigartige Produkte erstellen kannst.
- Es dient als Grundlage für zahlreiche Zubereitungen, von großen Hefeteigen bis hin zu Blätterteigen.
- Bietet die Möglichkeit, maßgeschneiderte Mischungen herzustellen, die im Labor verwendet oder weiterverkauft werden können.
Mit Angel Mix bleibst du der Protagonist deiner Arbeit und behältst Kontrolle und Freiheit.
Warum
- Wirtschaftliche Einsparungen:
Grandi lievitati mit Angel Mix: 2,80 €/kg vs. 5-8 €/kg der Fertigmischungen.
Croissant und Blätterteig: 2,70 €/kg vs 4,90-7,50 €/kg. - Wertschätzung deiner handwerklichen Arbeit:
Angel Mix standardisiert deine Produkte nicht, sondern hebt deine Originalität und Kompetenz hervor. - Größere Flexibilität:
Keine Abhängigkeit von Anbietern von Fertigmischungen. Erstelle, was benötigt wird, wie es benötigt wird. - Eine einzige Zutat, unendliche Möglichkeiten: Einfachheit bei der Lagerung und Verwaltung von Beständen.
- Ein Partner, kein Limit: Mit Angel Mix kaufst du nicht nur ein Produkt, sondern eine Arbeitsphilosophie, die auf Qualität, Kreativität und Preis-Leistungs-Verhältnis basiert.
Kommen
Wie funktioniert Angel Mix
Vielseitigkeit: eine einzige Zutat für zahlreiche Anwendungen, von der Patisserie bis zur Bäckerei.
Betriebliche Einfachheit: Es genügt, es zu den Stärken und Mehlen hinzuzufügen, um die gewünschte Struktur und Eigenschaften zu erhalten.
Personalisierung: Sie können einzigartige Mischungen erstellen, die auf Ihre Produktionsbedürfnisse zugeschnitten sind.
Kostenlose Unterstützung: Alle Rezepte sind enthalten und der technische Support steht dir jederzeit zur Verfügung, um dich Schritt für Schritt zu begleiten.
Kostensenkung: Die Zubereitung mit Angel Mix senkt die Kosten um bis zu 30-40% im Vergleich zur Verwendung von Fertigmischungen.
Ergebnisse
Produkte von höchster Qualität: perfekte Struktur, ausgewogene Konsistenz und einzigartiger handwerklicher Geschmack.
Reduzierung der Betriebskosten: Die Einsparung von bis zu 40% ermöglicht es, die Rentabilität Ihres Labors zu optimieren.
Mehr Kontrolle und Unabhängigkeit: jedes Rezept gehört dir, anpassbar und frei von industriellen Zwängen.
Ein vielfältiges Angebot: Erstelle maßgeschneiderte Mischungen, um dein Produktsortiment zu erweitern oder sie deinen Kunden anzubieten.
Kundenzufriedenheit: bringt Produkte auf den Markt, die deinen Stil, deine Leidenschaft und dein Engagement widerspiegeln.
"Alle frischen Produkte, die wir verkaufen, werden mit Angel Mix und unseren Rezepten zubereitet!"
Wie benutzt man Angel Mix
Entdecke, wie einfach und schnell es ist, Angel Mix in deine tägliche Produktion einzufügen.
HINZUFÜGEN
Integriere Angel Mix direkt in die Pulverzutaten und folge dem Rezept wie angegeben. Es muss nicht gesiebt werden: Es löst sich während der Verarbeitung leicht auf und vereinfacht den Prozess.
Ein Extra? Du kannst Angel Mix mit heißem Wasser aktivieren (die Details findest du in den Rezepten oder im Video hier unten), um die Gärung und die Entwicklung beim Backen weiter zu verbessern.
Ein Tipp? Bereite einen Teig mit aktiviertem Angel Mix und einen ohne vor, und wähle die Methode, die am besten zu deinen Bedürfnissen passt, basierend auf dem Ergebnis, das du erzielen wirst!
TEIG
Folge dem Rezept und fahre mit der Verarbeitung fort. Vervollständige den Teig wie immer und forme deine Kreationen. Das ist alles, nichts kompliziertes!
BACKT AUS
Lass die so vorbereiteten Produkte gehen, heize den Ofen vor und mach dich bereit, leichte und köstliche Croissants und Brötchen, leckere Pizzen und Focaccia und vieles mehr zu probieren! Möchtest du Angel Mix für dein Geschäft ausprobieren? Kontaktiere uns ohne zu zögern, wir freuen uns, jede deiner Fragen zu beantworten!
Angel Mix aktivieren
Dieses Verfahren ist nicht obligatorisch und kann ignoriert werden, aber die Aktivierung von Angel Mix wird zu einer weiteren Verbesserung des Endprodukts sowohl beim Gehen als auch beim Backen führen.
Kaufe, was du brauchst!
Nutze die Bundle-Angebote für ein günstiges Einkaufserlebnis.
Also..
Was ist Angel Mix?
Angel Mix ist ein konzentriertes Pulveradditiv - glutenfrei und ohne entgluteniertes Weizen - auf Basis von natürlichen Fasern. Es enthält keinen Zucker oder Salz, noch tierische Produkte, daher ist es völlig vegan. Es enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Emulgatoren oder Treibmittel.
Wofür ist es?
Angel Mix dient dazu, hochwertige glutenfreie Backwaren herzustellen, ohne auf bereits fertige industrielle Mischungen zurückzugreifen, und sorgt für Volumen, Leichtigkeit, Geschmack und Weichheit bei Brot, Pizza, Croissants, Teigtaschen, Brioche und vielem mehr! Verwenden Sie von Natur aus glutenfreies Mehl und Stärke, kreieren Sie einzigartige Produkte und sparen Sie! Probieren Sie es aus, um es zu glauben!
Wie benutzt man Angel Mix?
E' ganz einfach: erhitze die benötigte Menge Wasser auf 80°C und füge sie zu Angel Mix hinzu: arbeite mit einem Schneebesen, bis du ein glattes, klumpenfreies Gel erhältst. Lass es abkühlen und füge es zu den anderen Zutaten des Rezepts hinzu, et voilà! Einfacher geht's nicht..!!!
Muss ich es unbedingt aktivieren, bevor ich es benutze?
ABSOLUT NICHT! Angel Mix kann so verwendet werden, wie es ist, aber der Aktivierungsprozess mit heißem Wasser ermöglicht eine noch größere Produktentwicklung. Die vielen Fasern, aus denen Angel Mix besteht, profitieren von einer "intensiveren" Hydratation und bieten eine etwa 20% bessere Leistung - in Bezug auf die Entwicklung beim Gären und Backen.
Spart man mit Angel Mix?
Ja, Angel Mix ist so konzentriert und hat eine solche Ergiebigkeit, dass du bis zu 50% im Vergleich zur Verwendung von bereits fertigen Mischungen sparen kannst.
Wie lange hält Angel Mix im Lager?
Angel Mix hat eine Haltbarkeit von 12 Monaten, wenn es gut verschlossen, an einem kühlen und trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt wird. Praktisch wie jedes andere Pulver-Zutat, die du bereits verwendest!
Ist Angel Mix für Privatpersonen oder Unternehmen?
Für beide! Angel Mix ist die perfekte Lösung, um einfach und in kurzer Zeit köstliche Backwaren in den eigenen vier Wänden zuzubereiten, aber auch um Bäckereien oder glutenfreie Labore zu unterstützen, hochwertige, wirklich einzigartige und handwerkliche glutenfreie Produkte anzubieten, mit dem Komfort, nur eine Zutat zu verwenden.
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Zögere nicht, wir werden glücklich sein, deine Fragen zu beantworten.