Rezepte, Kuriositäten und Nachrichten in willkürlicher Reihenfolge
Glutenfreier Blog
Entdecke die Geheimnisse, um glutenfreie und entglutinisierte Produkte zu kreieren, die zum Fingerlecken sind!
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Leicht, Verwirrung zu stiften, oder?Diese drei Köstlichkeiten haben neben der Güte eine Gemeinsamkeit: die Form! Aber sie sind sehr unterschiedlich in Bezug auf Zutaten, Komplexität der Verarbeitung, Endergebnis und Verwendung. Unter diesen dreien sind die Croissants das Produkt mit dem...
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Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die bei genetisch prädisponierten Personen auftritt. Wenn eine Person mit Zöliakie Lebensmittel konsumiert, die Gluten enthalten, ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, reagiert ihr Immunsystem, indem es die Zotten des Dünndarms...
Die glutenfreie Diät ist in den letzten Jahren sehr populär geworden, ist aber nicht unbedingt ideal für alle. Es ist wichtig zu verstehen, für wen sie essenziell ist und für wen sie möglicherweise nicht vorteilhaft ist.Für wen es wesentlich ist:...
Torte oder keine Torte, das ist das Dilemma..
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Allergie oder Unverträglichkeit gegen Milchprodukte?
Milchallergie und Laktoseintoleranz sind zwei verschiedene Zustände, die der Körper als Reaktion auf den Konsum von Milchprodukten haben kann. Beide können Unbehagen verursachen, aber ihre Ursachen, Symptome und Behandlungen unterscheiden sich.MilchallergieDie Milchallergie ist eine Reaktion des Immunsystems auf die Milchproteine,...