Blog senza glutine

Facile fare confusione, vero?Queste tre golosità hanno una cosa in comune, oltre alla bontà: la forma! Ma sono molto diverse, per ingredienti, complessità della lavorazione, risultato finale e impieghi. Tra questi tre, i croissant sono il prodotto dal sapore più...

La celiachia è una malattia autoimmune che si manifesta in individui geneticamente predisposti. Quando una persona con celiachia consuma cibi che contengono glutine, una proteina presente in cereali come il grano, l’orzo e la segale, il suo sistema immunitario reagisce...

La dieta senza glutine è diventata molto popolare negli ultimi anni, ma non è necessariamente ideale per tutti. È importante capire per chi è essenziale e per chi potrebbe non essere benefica.Per chi è essenziale: • Persone con celiachia: Per...

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Allergia ai latticini e intolleranza ai latticini sono due condizioni diverse che il corpo può avere in risposta al consumo di latticini. Entrambe possono causare disagio, ma le loro cause, sintomi e trattamenti differiscono.Allergia ai LatticiniL’allergia ai latticini è una...