Cosa facciamo e come lo facciamo
Offriamo prodotti, ma soprattutto soluzioni ed idee senza glutine e senza amido di frumento deglutinato, frutto di continui studi ed esperienze nel settore gluten-free. E offriamo la cortesia e la gentilezza di chi fa questo lavoro con piacere, e conosce il valore di un sorriso genuino.
Angel Mix è il risultato del nostro lavoro: un additivo miglioratore rivoluzionario, appositamente studiato per la preparazione di prodotti senza glutine, senza amido di frumento deglutinato e 100% vegani, ma non solo.
ANGEL FOOD
Il nostro spirito
Cosa ci ispira e ci rende unici
Idee
Ci piace sperimentare: nuove ricette, nuovi prodotti, nuovi ingredienti. Siamo curiosi di tutto quello che avviene nel mondo del senza glutine, e non solo in quello, per migliorare continuamente ciò che facciamo.
Ambiente
Materiali di consumo e packaging sono pensati dando la precedenza a prodotti ecocompatibili, biodegradabili e riciclabili: non perché farlo sia "trendy", ma perché è terribilmente tardi e ancora tanto è rimasto da fare.
Customer care
Le relazioni costruite con i nostri clienti sono tanto importanti quanto i prodotti e i servizi che offriamo. Consulenza, supporto, fiducia e serietà sono sempre compresi nell'esperienza promossa da Angel Food.
Non hai bisogno di mille miscele!
Lasciati sorprendere da Angel Mix
Scopri i mille prodotti senza glutine che puoi preparare con Angel Mix, usando le nostre ricette oppure le miscele multiuso più famose!
Scegli tu amidi e farine
ESEMPIO RICETTA PER 10 CROISSANT:
250g Amido di mais
50g Farina finissima di riso
20g Fecola di patate
10g Amido di tapioca
5g Farina di grano saraceno bianca
40g Zucchero semolato
4g Sale fino
55g Angel Mix
20g Lievito fresco
250g Acqua fredda
15g Olio vegetale
150g Margarina per sfogliare
Segui il procedimento descritto nel ricettario di Angel Mix
Prova Angel Mix con Schar
ESEMPIO RICETTA PER 10 CROISSANT:
250g MixB Schar
100g Amido di mais
80g Zucchero semolato
2g Sale fino
50g Angel Mix
20g Lievito fresco
310g Acqua fredda
15g Olio di semi
160g Margarina da sfoglia
Segui il procedimento descritto nel ricettario di Angel Mix
Provalo con NutriFree
ESEMPIO RICETTA PER 10 CROISSANT:
250g NutriFree Multiuso
100g Amido di mais
60g Zucchero semolato
2g Sale fino
50g Angel Mix
20g Lievito fresco
280g Acqua fredda
15g Olio di semi
160g Margarina da sfoglia
Segui il procedimento descritto nel ricettario di Angel Mix
Angel Mix è pensato per laboratori, panifici, pasticcerie e professionisti del settore, ma anche per consumatori privati a cui piace mettersi alla prova e "sporcarsi le mani"
Angel Mix rivoluziona il tuo lavoro: acquisti, logistica, gestione delle scorte, è tutto più semplice perchè non ci sono decine di miscele diverse di cui preoccuparsi
Con Angel Mix puoi preparare prodotti da forno senza glutine, senza deglutinati e vegani, ma anche con uova, burro, miele, latte ecc.
Angel Mix è un additivo senza glutine in polvere a base di fibre e proteine vegetali, per preparare croissant, fagottini, pane, donuts, krafen, brioche, pasta sfoglia e molto altro
Sfrutta il potenziale di questo prodotto innovativo, usa il ricettario dettagliato che ti guiderà nella preparazione di delizie senza glutine e senza deglutinati
La celiachia può anche aiutarti a sorridere!
Scopri le nostre collezioni di merchandising, anche loro sono senza glutine: sono pensate per prendere con leggerezza e lo spirito giusto quello che per taluni è una scelta di alimentazione alternativa e per altri è una patologia cronica.
Il ricettario completo è incluso nell'acquisto.
Sfoglia le ricette di Angel Mix
Scopri quanti prodotti si possono facilmente preparare.
